Karboksimetilselüloz (CMC) qida, əczaçılıq, kağız istehsalı, tekstil və mədənçilik kimi müxtəlif sənaye sahələrində geniş istifadə olunan funksional əlavədir. Bitkilərdə və digər bioloji materiallarda bol olan təbii sellülozadan əldə edilir. CMC özlülük, nəmləndirmə, yapışma və yapışma daxil olmaqla unikal xüsusiyyətlərə malik suda həll olunan polimerdir.
CMC xüsusiyyətləri
CMC, strukturuna karboksimetil qruplarını daxil etməklə kimyəvi cəhətdən dəyişdirilmiş bir sellüloza törəməsidir. Bu modifikasiya sellülozanın həll olunma qabiliyyətini və hidrofilliyini artırır və bununla da funksionallığı yaxşılaşdırır. CMC-nin xüsusiyyətləri onun əvəzetmə dərəcəsindən (DS) və molekulyar çəkisindən (MW) asılıdır. DS, sellüloza onurğasında qlükoza vahidinə düşən karboksimetil qruplarının orta sayı kimi müəyyən edilir, MW isə polimer zəncirlərinin ölçüsünü və paylanmasını əks etdirir.
CMC-nin əsas xüsusiyyətlərindən biri onun suda həll olmasıdır. CMC suda asanlıqla həll olunur, psevdoplastik xüsusiyyətlərə malik özlü bir məhlul əmələ gətirir. Bu reoloji davranış CMC molekulları arasında molekullararası qarşılıqlı təsirlərdən qaynaqlanır ki, bu da kəsmə stressi altında özlülüyün azalması ilə nəticələnir. CMC məhlullarının psevdoplastik təbiəti onları qatılaşdırıcılar, stabilizatorlar və dayandırıcı maddələr kimi müxtəlif tətbiqlər üçün uyğun edir.
CMC-nin digər mühüm xüsusiyyəti onun film əmələ gətirmə qabiliyyətidir. CMC həlləri əla mexaniki xassələrə, şəffaflığa və elastikliyə malik filmlərə tökülə bilər. Bu filmlər örtüklər, laminatlar və qablaşdırma materialları kimi istifadə edilə bilər.
Bundan əlavə, CMC yaxşı bağlama və bağlama xüsusiyyətlərinə malikdir. Ağac, metal, plastik və parça da daxil olmaqla müxtəlif səthlərlə güclü bir əlaqə yaradır. Bu xüsusiyyət CMC-nin örtüklər, yapışdırıcılar və mürəkkəblərin istehsalında istifadəsinə səbəb olmuşdur.
CMC viskozitesi
CMC məhlullarının özlülüyü konsentrasiya, DS, MW, temperatur və pH kimi bir neçə faktordan asılıdır. Ümumiyyətlə, CMC məhlulları daha yüksək konsentrasiyalarda, DS və MW-da daha yüksək özlülük nümayiş etdirir. Temperatur və pH azaldıqca özlülük də artır.
CMC məhlullarının özlülüyü məhluldakı polimer zəncirləri və həlledici molekulların qarşılıqlı təsiri ilə idarə olunur. CMC molekulları hidrogen bağları vasitəsilə su molekulları ilə qarşılıqlı əlaqədə olur və polimer zəncirləri ətrafında nəmləndirici qabıq əmələ gətirir. Bu nəmləndirici qabıq polimer zəncirlərinin hərəkətliliyini azaldır və bununla da məhlulun özlülüyünü artırır.
CMC məhlullarının reoloji davranışı məhlulun kəsilmə gərginliyi və kəsilmə sürəti arasındakı əlaqəni təsvir edən axın əyriləri ilə xarakterizə olunur. CMC həlləri qeyri-Newtonian axın davranışını nümayiş etdirir, bu da onların özlülüyünün kəsilmə sürəti ilə dəyişməsi deməkdir. Aşağı kəsmə sürətlərində CMC məhlullarının özlülüyü daha yüksəkdir, yüksək kəsmə sürətlərində isə özlülük azalır. Bu kəsmə incəlmə davranışı polimer zəncirlərinin kəsilmə gərginliyi altında hizalanması və uzanması ilə bağlıdır, nəticədə zəncirlər arasında molekullararası qüvvələrin azalması və özlülüyün azalması ilə nəticələnir.
CMC tətbiqi
CMC unikal xüsusiyyətlərinə və reoloji davranışına görə müxtəlif sahələrdə geniş istifadə olunur. Qida sənayesində CMC qatılaşdırıcı, stabilizator, emulqator və tekstura yaxşılaşdırıcı kimi istifadə olunur. Dondurma, içkilər, souslar və bişmiş məmulatlar kimi qidaların tərkibini, konsistensiyasını və saxlama müddətini yaxşılaşdırmaq üçün əlavə edilir. CMC həmçinin dondurulmuş qidalarda buz kristallarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır, nəticədə hamar, kremli məhsul alınır.
Əczaçılıq sənayesində, CMC tablet formülasyonlarında bağlayıcı, parçalayıcı və idarə olunan azad agent kimi istifadə olunur. Tozun sıxılma qabiliyyətini və axıcılığını yaxşılaşdırın və tabletlərin vahidliyini və sabitliyini təmin edin. Mukoadhesiv və bioadhesiv xüsusiyyətlərinə görə, CMC həmçinin oftalmik, burun və oral reseptorlarda köməkçi maddə kimi istifadə olunur.
Kağız sənayesində CMC nəm son əlavə, örtük bağlayıcı və ölçü üçün pres agenti kimi istifadə olunur. O, sellülozun saxlanmasını və drenajını yaxşılaşdırır, kağızın möhkəmliyini və sıxlığını artırır, hamar və parlaq səth təmin edir. CMC həm də su və yağ maneəsi rolunu oynayır, mürəkkəb və ya digər mayelərin kağıza nüfuz etməsinə mane olur.
Tekstil sənayesində CMC ölçü agenti, çap qatılaşdırıcı və boyama köməkçisi kimi istifadə olunur. Liflərin yapışmasını yaxşılaşdırır, rəngin nüfuzunu və fiksasiyasını artırır, sürtünmə və qırışları azaldır. CMC həmçinin polimerin DS və MW-dən asılı olaraq parçaya yumşaqlıq və sərtlik verir.
Mədən sənayesində CMC mineral emalda flokulyant, inhibitor və reoloji modifikator kimi istifadə olunur. O, bərk maddələrin çökməsini və süzülməsini yaxşılaşdırır, kömür qanqından ayrılmasını minimuma endirir və süspansiyonun özlülüyünə və sabitliyinə nəzarət edir. CMC həmçinin zəhərli kimyəvi maddələrin və suyun istifadəsini minimuma endirməklə mədən prosesinin ətraf mühitə təsirini azaldır.
yekunda
CMC kimyəvi quruluşu və su ilə qarşılıqlı təsirinə görə unikal xüsusiyyətlər və özlülük nümayiş etdirən çox yönlü və qiymətli əlavədir. Onun həll olunma qabiliyyəti, film əmələ gətirmə qabiliyyəti, bağlama və yapışma xüsusiyyətləri onu qida, əczaçılıq, kağız, tekstil və mədən sənayesində müxtəlif tətbiqlər üçün uyğun edir. CMC məhlullarının özlülüyü konsentrasiya, DS, MW, temperatur və pH kimi bir neçə faktorla idarə oluna bilər və onun psevdoplastik və kəsici incəlmə davranışı ilə xarakterizə edilə bilər. CMC məhsul və proseslərin keyfiyyətinə, səmərəliliyinə və davamlılığına müsbət təsir göstərir və onu müasir sənayenin vacib hissəsinə çevirir.
Göndərmə vaxtı: 25 sentyabr 2023-cü il