Natrium karboksimetil selülozun özlülüyü də müxtəlif istifadələrə görə bir çox dərəcələrə bölünür.Yuma növünün viskozitesi 10 ~ 70 (100-dən aşağı), özlülüyün yuxarı həddi bina bəzəyi və digər sənayelər üçün 200 ~ 1200 arasındadır və qida keyfiyyətinin özlülüyü daha da yüksəkdir.Onların hamısı 1000-dən yuxarıdır və müxtəlif sənaye sahələrinin viskozitesi eyni deyil.
Geniş istifadə sahəsinə görə.
Natrium karboksimetil selülozun özlülüyünə onun nisbi molekulyar kütləsi, konsentrasiyası, temperaturu və pH dəyəri təsir edir və etil və ya karboksipropil selüloz, jelatin, ksantan saqqızı, karagenan, keçiboynuzu saqqızı, guar saqqızı, agar, natrium alginat, pektin, ərəb saqqızı və nişasta və onun törəmələri yaxşı uyğunluğa malikdirlər (yəni sinergik təsir).
pH dəyəri 7 olduqda, natrium karboksimetil selüloz məhlulunun özlülüyü ən yüksək olur və pH dəyəri 4 ~ 11 olduqda, nisbətən sabitdir.Qələvi metal və ammonium duzları şəklində olan karboksimetilselüloz suda həll olunur.İkivalentli metal ionları Ca2+, Mg2+, Fe2+ onun özlülüyünə təsir edə bilər.Gümüş, barium, xrom və ya Fe3+ kimi ağır metallar onun məhluldan çökməsinə səbəb ola bilər.İonların konsentrasiyasına nəzarət edilərsə, məsələn, xelatlaşdırıcı limon turşusunun əlavə edilməsi, yumşaq və ya sərt saqqızla nəticələnən daha viskoz bir həll meydana gələ bilər.
Natrium karboksimetil selüloz bir növ təbii sellülozdur, ümumiyyətlə xammal kimi pambıq linterindən və ya ağac pulpasından hazırlanır və qələvi şəraitdə monoxloroasetik turşu ilə eterləşmə reaksiyasına məruz qalır.
Xammalın spesifikasiyasına və sellüloza D-qlükoza birliyindəki hidroksil hidrogenin karboksimetil qrupu ilə əvəzlənməsinə uyğun olaraq müxtəlif əvəzetmə dərəcələrinə və müxtəlif molekulyar çəki paylamalarına malik suda həll olunan polimer birləşmələri alınır.
Natrium karboksimetil selüloz bir çox unikal və əla xüsusiyyətlərə malik olduğundan, gündəlik kimya sənayesində, qida və tibbdə və digər sənaye istehsalında geniş istifadə olunur.
Natrium karboksimetil selülozun ən mühüm göstəricilərindən biri natrium karboksimetil selülozun özlülük dərəcəsidir.Özlülüyün dəyəri konsentrasiya, temperatur və kəsilmə sürəti kimi müxtəlif amillərlə bağlıdır.Bununla belə, konsentrasiya, temperatur və kəsilmə sürəti kimi amillər natrium karboksimetil selülozun özlülüyünə təsir edən xarici amillərdir.
Onun molekulyar çəkisi və molekulyar paylanması natrium karboksimetil selüloz məhlulunun özlülüyünə təsir edən daxili amillərdir.Natrium karboksimetil selülozun istehsalına nəzarət və məhsul performansının inkişafı üçün onun molekulyar çəkisi və molekulyar çəki paylanmasının tədqiqi son dərəcə mühüm istinad dəyərinə malikdir, özlülük isə Ölçmə yalnız müəyyən istinad rolunu oynaya bilər.
Nyutonun reologiya qanunları, zəhmət olmasa fiziki kimyada “reologiya”nın müvafiq məzmununu oxuyun, bunu bir və ya iki cümlə ilə izah etmək çətindir.Bunu söyləmək lazımdırsa: Nyuton mayesinə yaxın cmc-nin seyreltilmiş məhlulu üçün kəsmə gərginliyi kəsici kənarın sürətinə mütənasibdir və onların arasındakı mütənasib əmsala özlülük əmsalı və ya kinematik özlülük deyilir.
Özlülük, dispersiya qüvvələri və hidrogen bağları da daxil olmaqla, sellüloza molekulyar zəncirləri arasındakı qüvvələrdən əldə edilir.Xüsusilə, sellüloza törəmələrinin polimerləşməsi xətti struktur deyil, çoxşaxəli strukturdur.Məhlulda bir çox çoxşaxəli sellüloza bir-birinə qarışaraq məkan şəbəkəsi quruluşunu əmələ gətirir.Quruluş nə qədər sıx olarsa, yaranan məhlulda molekulyar zəncirlər arasında qüvvələr bir o qədər çox olar.
Selüloz törəmələrinin seyreltilmiş məhlulunda axın yaratmaq üçün molekulyar zəncirlər arasındakı qüvvənin öhdəsindən gəlmək lazımdır, buna görə də yüksək polimerləşmə dərəcəsi olan məhlul axını yaratmaq üçün daha çox güc tələb edir.Özlülüyün ölçülməsi üçün CMC məhlulu üzərindəki qüvvə cazibə qüvvəsidir.Daimi ağırlıq şəraitində, böyük dərəcədə polimerləşmə ilə CMC məhlulunun zəncir quruluşu böyük qüvvəyə malikdir və axını yavaşdır.Yavaş axın özlülüyü əks etdirir.
Natrium karboksimetil selülozun özlülüyü əsasən molekulyar çəki ilə bağlıdır və əvəzetmə dərəcəsi ilə çox az əlaqəsi var.Əvəzetmə dərəcəsi nə qədər böyükdürsə, molekulyar çəki də bir o qədər böyükdür, çünki əvəz edilmiş karboksimetil qrupunun molekulyar çəkisi əvvəlki hidroksil qrupundan daha böyükdür.
Sellüloza karboksimetil efirinin natrium duzu, anion sellüloz efiri ağ və ya südlü ağ lifli toz və ya qranuldur, sıxlığı 0,5-0,7 q/sm3, demək olar ki, qoxusuz, dadsız və hiqroskopikdir.Şəffaf bir kolloid məhlul yaratmaq üçün suda səpmək asandır və etanol kimi üzvi həlledicilərdə həll olunmur.1% sulu məhlulun pH-ı 6,5-8,5-dir.pH>10 və ya <5 olduqda, natrium karboksimetilselülozun özlülüyü əhəmiyyətli dərəcədə azalır və performans pH=7 olduqda ən yaxşısıdır.
Termal cəhətdən sabitdir.Özlülük 20 ° C-dən aşağı sürətlə yüksəlir və 45 ° C-də yavaş-yavaş dəyişir.80 ℃-dən yuxarı uzunmüddətli istilik kolloidi denatürasiya edə bilər və özlülük və performansı əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.Suda asanlıqla həll olunur və məhlul şəffafdır;qələvi məhlulda çox dayanıqlıdır və turşunun iştirakı ilə asanlıqla hidroliz olunur.pH dəyəri 2-3 olduqda, çökəcək.
Göndərmə vaxtı: 07 noyabr 2022-ci il